31 mar. 2015

Torrijas al horno (rápidas, fáciles y un poquito más sanas que las fritas :))

Aunque no tenía pensado publicar nada hasta mi vuelta a Madrid, a peticiòn de seguidores de IG os traigo mi receta de torrijas al horno.  Como digo en el título, un pelín más saludables que las fritas y, sobretodo, más fáciles y rápidas (en 10 minutillos las tenéis).






INGREDIENTES (para 14 torrijas)



- pan especial torrijas (el "bombòn" de Carrefour es perfecto)
- azúcar
- canela en polvo
- leche
- 2 huevos

PREPARACIÒN

- Cortar el pan en rodajas de 3 cm. En un recipiente grande echar 4 cucharadas soperas de azúcar, 1 de canela y 2 vasos de leche.

- Remover hasta que la leche esté de color marroncita.
- Poner las rebanadas de pan y dejar que absorban toda la leche



Hay que darles la vuelta antes de que absorban toda la leche



- Una vez que han absorbido la leche vamos pasando por huevo una a una y la ponemos sobre la bandeja del horno (que estará cubierta de papel sulfurizado).




- Las dejamos en el horno hasta q estén doraditas (por las dos caras o por una sola, dependiendo de si os gustan más o menos sequitas). En el horno que tenemos aquí 15 min a 250ºC, calor arriba y abajo, con ventilador y bandeja a media altura.



- Una vez que estén doraditas, las sacamos del horno y echamos por encima una mezcla de azúcar y canela a partes iguales. Con el calorcito de la torrija se caramelizará.



- Dejamos enfriar y listas para comer.



Perdonad por la calidad de las fotos y la nula maquetaciòn del texto, pero he hecho el post desde el mòvil 😉